നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിനും ഫ്രീസറിനും അനുയോജ്യമായ താപനില

ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായി ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കാനും ഫ്രഷ് ആയി തുടരാനും സഹായിക്കുന്നു.അനുയോജ്യമായ റഫ്രിജറേറ്റർ താപനിലയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ആധുനിക ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു അത്ഭുതമാണ് റഫ്രിജറേറ്റർ.ശരിയായ റഫ്രിജറേറ്റർ താപനിലയിൽ, ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ ഉപകരണത്തിന് ഭക്ഷണങ്ങളെ തണുപ്പിച്ച് ദിവസങ്ങളോ ആഴ്ചകളോ കഴിക്കാൻ കഴിയും.പകരമായി, ഫ്രീസറുകൾക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ പുതുതായി നിലനിർത്താനും മാസങ്ങളോളം ബാക്ടീരിയ വളർച്ച തടയാനും കഴിയും - അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ അനിശ്ചിതമായി.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനില ഒരു നിശ്ചിത പോയിന്റിന് മുകളിൽ കയറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ബാക്ടീരിയകൾ ഗണ്യമായി പെരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു.ആ ബാക്ടീരിയകളിൽ ഓരോന്നും മോശമല്ല - എന്നാൽ എല്ലാ അണുക്കളും നല്ലതല്ല.നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനിലയിൽ തണുപ്പിച്ച് നല്ല റഫ്രിജറേറ്റർ പരിപാലന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില എന്തായിരിക്കണം?

ദിയുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ)നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില 40°F-ൽ താഴെയോ ഫ്രീസറിന്റെ താപനില 0°F-ലോ താഴെയോ നിലനിർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, അനുയോജ്യമായ റഫ്രിജറേറ്റർ താപനില യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറവാണ്.35 ° മുതൽ 38 ° F (അല്ലെങ്കിൽ 1.7 മുതൽ 3.3 ° C വരെ) വരെ തുടരാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ തണുപ്പില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര അടുത്താണ് ഈ താപനില പരിധി.റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില 40°F ത്രെഷോൾഡിലെത്തുമ്പോൾ, ബാക്ടീരിയകൾ അതിവേഗം പെരുകാൻ തുടങ്ങും.

35° മുതൽ 38°F സോണിന് മുകളിലുള്ള താപനില വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിന്റെ ബിൽറ്റ്-ഇൻ ടെമ്പറേറ്റ് ഗേജ് കൃത്യമല്ലെങ്കിൽ.നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് കേടായേക്കാം, കൂടാതെ സാൽമൊണല്ല പോലുള്ള ബാക്ടീരിയകളുമായുള്ള വയറ്റിലെ ചില പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സജ്ജമാക്കാം.ഇ.കോളി.

ഒരു ഫ്രീസർ എന്ത് താപനില ആയിരിക്കണം?

സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ പുതിയതും ഊഷ്മളവുമായ ഭക്ഷണം ധാരാളം ചേർക്കുമ്പോൾ ഒഴികെ, ഫ്രീസർ കഴിയുന്നത്ര 0°F ന് അടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.ചില ഫ്രീസറുകൾക്ക് ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, ഇത് താപനില വ്യതിയാനത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രീസർ പൊള്ളുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ 24 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിന്റെ താപനില കുറയ്ക്കും.കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രീസർ ടെമ്പ് സ്വമേധയാ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എന്നാൽ പിന്നീട് അത് മാറ്റാൻ മറക്കരുത്.നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ വളരെ തണുത്ത താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ യൂട്ടിലിറ്റി ബില്ല് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന് ഈർപ്പവും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.ഫ്രീസറിൽ ധാരാളം ബിൽറ്റ്-അപ്പ് ഐസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിന്റെ താപനില വളരെ തണുപ്പാണെന്നതിന്റെ ഉറപ്പായ സൂചനയാണ്.

ഞങ്ങളുടെ താപനില ചാർട്ട് കാണുകഅച്ചടിക്കാവുന്ന ഒരു ഗൈഡിനായിനിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കാമെന്ന്.

കൃത്യമായ താപനില എങ്ങനെ അളക്കാം

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ ഫ്രിഡ്ജ് ടെംപ് ഗേജുകളും കൃത്യമല്ല.നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് 37°F ആയി സജ്ജമാക്കിയേക്കാം, എന്നാൽ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ താപനില 33°F അല്ലെങ്കിൽ 41°F വരെ നിലനിർത്തുന്നു.റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ നിങ്ങൾ സജ്ജീകരിച്ച മാർക്കിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ഡിഗ്രി അകലെയായിരിക്കുക എന്നത് അസാധാരണമല്ല.

എന്തിനധികം, ചില റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ താപനില കാണിക്കുന്നില്ല.1 മുതൽ 5 വരെ സ്കെയിലിൽ ഫ്രിഡ്ജ് താപനില ക്രമീകരിക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, 5 ആണ് ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ഓപ്ഷൻ.ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലാതെ, ആ നാഴികക്കല്ലുകൾ യഥാർത്ഥ ഡിഗ്രികളിൽ വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതെന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വിലകുറഞ്ഞ ഫ്രീസ്റ്റാൻഡിംഗ് അപ്ലയൻസ് തെർമോമീറ്റർ ഓൺലൈനിലോ ഏതെങ്കിലും ഹോം സ്റ്റോറിലോ വാങ്ങാം.നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ തെർമോമീറ്റർ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക.തുടർന്ന് വായന പരിശോധിക്കുക.നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ താപനിലയോട് അടുത്താണോ, അതോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതാണോ?

ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിന്റെ ടെമ്പറേച്ചർ കൺട്രോൾ പാനൽ ഉപയോഗിച്ച് 35° നും 38°F നും ഇടയിൽ സേഫ് സോണിൽ താപനില നിലനിർത്താൻ ഫ്രിഡ്ജ് താപനില ക്രമീകരിക്കുക.താപനില കഴിയുന്നത്ര 0°F ലേക്ക് എത്തിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിലും ഇത് ചെയ്യാം.

നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജും ഫ്രീസറും എങ്ങനെ തണുപ്പിക്കാം?

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ താപനില 40°F മാർക്കിനൊപ്പം ഫ്ലർട്ടിംഗ് ചെയ്യുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നുവെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ക്രമീകരിച്ച താപനില ക്രമീകരണങ്ങൾക്കിടയിലും നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ താപനില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

1.സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ശേഷിക്കുന്ന സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ ഉള്ള ചെറിയ ഇടം വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാം, ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയെ അപകടത്തിലാക്കുന്നു.ഉള്ളിലുള്ളതെല്ലാം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, മൂടിവെക്കുന്നതിനും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും മുമ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ (എന്നാൽ ഊഷ്മാവിൽ അല്ല-അത് വളരെ സമയമെടുക്കും).

2.വാതിൽ മുദ്രകൾ പരിശോധിക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്റർ വാതിലിന്റെ അരികിലുള്ള ഗാസ്കറ്റുകൾ തണുത്ത താപനിലയെ അകറ്റിനിർത്തുകയും ചൂടുള്ള താപനില പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.അത്തരം ഗാസ്കറ്റുകളിൽ ഒന്നിൽ ചോർച്ചയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തണുത്ത വായു പുറത്തേക്ക് പോയേക്കാം.അത് ഉപകരണം ശരിയായി തണുപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും (കൂടുതൽ വൈദ്യുതി ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രതിമാസ വൈദ്യുതി ബിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക).

3.വാതിൽ തുറക്കുന്നത് നിർത്തുക.

ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ വാതിൽ തുറക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തണുത്ത വായു പുറത്തേക്ക് വിടുകയും ചൂടുള്ള വായു അകത്തേക്ക് കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുമ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുക.പകരം, നിങ്ങൾ വന്നത് വാങ്ങുക, വേഗം വാതിൽ അടയ്ക്കുക.

4.ഫ്രിഡ്ജും ഫ്രീസറും നിറയെ സൂക്ഷിക്കുക.

നിറഞ്ഞ ഫ്രിഡ്ജ് സന്തോഷകരമായ ഫ്രിഡ്ജാണ്.നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെ സത്യമാണ്.ഷെൽഫുകളും ഡ്രോയറുകളും കൂടുതലായി നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില കൂടുതൽ നേരം തണുപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.നിങ്ങൾ സ്ഥലത്തെ അമിതമായി തിങ്ങിനിറഞ്ഞിട്ടില്ലെന്നും വായു പ്രവാഹം കുറയ്ക്കുന്നതായും ഉറപ്പാക്കുക.അത് തണുത്ത വായു സഞ്ചാരം ദുഷ്കരമാക്കുകയും വായുവിന്റെ ഊഷ്മള പോക്കറ്റുകൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.എബൌട്ട്, ഏകദേശം 20 ശതമാനം സ്ഥലം തുറന്നിടുക.(ഒരു ചെറിയ റഫ്രിജറേറ്റർ ഓർഗനൈസേഷനും അതിന് സഹായിക്കാനാകും.)